わたしたちにとって大切な塩は海水からできます。海水からどのようにして塩ができるのでしょう。
それはとても簡単です。海水をかわかせば塩を作ることができます。
インドネシアのバリ島で塩作りを見てきました。木で作ったわくや竹づつをたくさん並べ、太陽が当たるはま辺でかわかしていました。
何日もかわかしていると竹づつの中に塩が固まってきます。電気もまきも使わず、太陽の熱だけで作る塩は、これこそ「天からのめぐみ」です。
もしきれいな海に行くことがあれば容器に海水をくんできて、家でかわかしてみましょう。
ゴミが入らないように注意すれば、きれいでおいしい塩ができます。
文・写真：ジャポニカ学習帳「世界特写シリーズ」取材班 山口 進 |
